Como fabrican arroz de plástico hecho en china

Sansani: Conozca toda la verdad sobre el arroz de plástico chino

El arroz artificial es un producto de grano hecho para parecerse al arroz. Suele estar hecho de arroz partido, a veces con la adición de otros cereales, y a menudo enriquecido con micronutrientes, incluidos minerales como el hierro y el zinc y vitaminas, como la vitamina A y la vitamina B.

Existen máquinas para fabricar arroz que permiten moldear el arroz partido u otros ingredientes en forma de pellets[1] El enriquecimiento del arroz presenta numerosos problemas técnicos. Los micronutrientes no pueden añadirse simplemente a los granos, porque no se quedan donde se necesitan y el tradicional remojo y aclarado del arroz con agua antes de la cocción elimina la mayor parte de los nutrientes añadidos.

En el proceso de extrusión en caliente, la harina de arroz y los micronutrientes se transforman en un producto visualmente parecido al arroz natural. De este modo, las vitaminas y los minerales quedan incorporados y protegidos de la segregación y de la eliminación por enjuague o lixiviación durante el lavado y la cocción.

NutriRice es un tipo de arroz enriquecido recompuesto. El proceso NutriRice es una forma de enriquecimiento del arroz que utiliza la tecnología de extrusión en caliente y que no sólo aborda el problema del hambre oculta, sino que también responde al reto de aplicar el enriquecimiento del arroz[2] La producción de NutriRice ofrece la posibilidad única de enriquecer eficazmente el arroz con múltiples micronutrientes. Se puede elegir la inclusión de vitaminas y minerales como la vitamina A y la familia B, así como el hierro y el zinc.

2022 línea de producción de arroz artificial/plástico de arroz

Desde principios de 2011, los rumores de las redes sociales han afirmado que el arroz de plástico se fabricaba en China, se exportaba y era consumido por personas de otros países sin saber que el arroz que estaban comiendo no era en realidad un alimento.

Varios informes en los medios de comunicación de Singapur han dicho que las empresas chinas están produciendo en masa arroz falso hecho, en parte, de plástico, según una publicación en línea Muy Vietnam… “Un funcionario de la Asociación de Restaurantes Chinos dijo que comer tres cuencos de este arroz falso sería como comer una bolsa de plástico. Debido a la gravedad del asunto, añadió que se investigarían las fábricas que supuestamente producen el arroz”, señaló Very Vietnam.

El “arroz” se fabrica mezclando patatas, boniatos y plástico. Las patatas se moldean primero en forma de granos de arroz. Luego se añaden a la mezcla resinas sintéticas industriales. Al parecer, el arroz se mantiene duro incluso después de ser cocinado… Cerca de 300.000 personas resultaron heridas y al menos seis bebés murieron en 2008 cuando se descubrió que la leche y los preparados para lactantes chinos estaban adulterados con melamina, que se creía que ayudaba a la leche a pasar las pruebas de nutrición.

FACT CHECK: ¿Muestra el vídeo la producción de arroz de plástico?

Varios medios de comunicación acusan a empresas chinas de fabricar arroz mezclando patatas con una resina sintética. Este “arroz” es barato pero muy rentable. Sin embargo, la resina es difícil de digerir y es como comer plástico. Los escándalos de seguridad alimentaria han sacudido el país en varias ocasiones.

Aunque el arroz se mantiene duro incluso después de la cocción y es difícil de digerir, los costes de producción son muy bajos y los beneficios muy altos. Un funcionario de la Asociación de Restaurantes Chinos dijo que comer tres cuencos de este arroz falso sería como comer una bolsa de plástico. Al parecer, se está investigando el asunto.

China tiene un historial de seguridad alimentaria muy pobre. El peor caso fue el de la leche de fórmula para bebés hecha con melamina, un compuesto plástico malo para la salud humana. Seis bebés murieron por beber la leche, mientras que más de 300.000 sufrieron problemas renales, algunos muy graves.

En julio de 2010, el Global Times informó de que una empresa de Xi’an (Shaanxi) estaba implicada en un tipo de fraude más sencillo al añadir aromatizantes al arroz normal y venderlo como la marca más cara “arroz Wuchang”.

¡CUIDADO! ¿Plástico y papel utilizados para fabricar arroz?

En el mejor de los casos, algunas de estas afirmaciones son engañosas. En el peor de los casos, simplemente no son ciertas. La afirmación de que el arroz se mezcla con trozos de plástico es un viejo mito urbano de Internet que ha sido desmentido en repetidas ocasiones, incluso por el sitio de comprobación de hechos del New York Times, Snopes.

Del mismo modo, el “pegamento” utilizado para unir las tiras de carne existe, pero no como se presenta en el vídeo. El pegamento para la carne suele referirse a un tipo de enzima llamada transglutaminasa, que sí se utiliza para unir la carne. Pero se utiliza habitualmente en productos cárnicos de consumo popular, como los nuggets de pollo, y no en cortes de carne frescos y enteros, como se muestra en el vídeo. Tampoco se parece al pegamento plástico viscoso de PVC que se usaría para un proyecto de artesanía, como sugiere el vídeo.

Hay otras afirmaciones en el vídeo que sugieren de forma engañosa que los escándalos alimentarios individuales y atípicos son una práctica normal, o son totalmente falsos, como explica Snopes en su exhaustivo desmentido del clip viral. La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido me confirmó que no ha visto ninguna prueba que apoye muchas de las afirmaciones hechas en el vídeo.

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