Como hacer arroz frito chino tres delicias

Cómo hacer arroz frito al estilo chino

El arroz frito es una guarnición clásica para el pollo, el cerdo y la ternera. Algunas personas lo comen solo. Si te gusta el arroz frito y quieres prepararlo en casa, aquí tienes cuatro consejos que te ayudarán a que los ingredientes del arroz frito queden perfectamente unidos.

Cuando piensas en el arroz frito, los granos no están apelmazados y llevan el delicioso sabor de las verduras y los condimentos que añades. Para conseguir esa textura y ese sabor, hay que elegir el arroz adecuado. Hay tres tipos de granos: corto, medio y largo. Cuando prepare su comida, querrá cocinar con arroz de grano medio. El arroz de grano medio es el mejor que se puede utilizar para el arroz frito. Absorbe el sabor sin volverse blando.

Si tienes este tipo de arroz guardado en la nevera de una comida anterior, mejor aún. El arroz frío se mantiene mejor bajo el calor que el arroz recién cocido, ayudándote a conseguir una textura más firme y menos pegajosa.

Tanto si utilizas arroz recién cocinado como si te sobra, el elemento vital para cocinar el arroz frito es el calor. Si el calor es demasiado bajo, se corre el riesgo de cocer el arroz al vapor en lugar de freírlo. Fría el arroz y las verduras a fuego alto para conseguir ese aspecto ligeramente dorado y la textura crujiente.

¿Cuál es el secreto del arroz frito chino?

Cocinan el arroz con menos agua y lo sacan de la olla antes de que esté completamente cocido. Esto es para dar al arroz la humedad y la masticación, mientras que al mismo tiempo, perseguir su rigidez como se fríe.

¿Qué añadir al arroz frito para que sepa mejor?

Hay algunos condimentos diferentes que hacen que el arroz frito tenga el sabor adecuado. Las salsas más importantes que hay que añadir son la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de pescado en el arroz frito. Las tres añaden sabores únicos al arroz, pero puede ser fácil pasarse. Asegúrese de añadir pequeñas cantidades de cada una de ellas y pruebe regularmente el arroz.

Cómo hacer arroz frito chino con huevo

Hoy le toca el turno a la comida con sabor oriental, concretamente a un arroz tres delicias a mi manera. Este plato es sencillo de preparar y cada uno puede hacer variaciones a su gusto, añadiendo dos, tres o cuatro delicias (jamón, gambas, tortilla…). En la receta de hoy explico cómo lo preparo yo en casa.

Normalmente para esta receta se utiliza jamón cocido, pero esta vez tenía en la nevera un trozo de lomo de cerdo que me había sobrado de una comida anterior y lo corté en tiras para añadirlo a mi arroz de tres delicias. Así que podéis hacer lo mismo si os sobra carne, un trozo de pollo o si tenéis bacon en lugar de jamón.

El tipo de arroz que se utiliza para esta receta suele ser el de grano largo, porque es más fácil que se quede tieso y no se pase. Además de con arroz largo, lo he hecho varias veces con arroz Basmati y también queda muy bien.

Tres delicias de comida china

Seguro que muchas veces probando el arroz tres delicias en algún restaurante chino te has preguntado cuáles son sus ingredientes y cómo puedes prepararlo en casa. Hoy en Recetas de Cocina te aclaramos todas tus dudas con un sencillo paso a paso que animará a todos a cocinarlo en casa.

Esta sencilla y saludable receta de origen chino está elaborada con ingredientes a los que todos podemos acceder. La clave es elegir un buen arroz de grano largo y freírlo bien antes de servirlo con las “delicias” y un toque de soja. Puedes servirlo como plato único, acompañando unos deliciosos muslos de pollo al horno o como relleno de fajitas o tortitas.

Tres delicias chinas

Skip to main contentHay algo en el arroz crujiente que es realmente satisfactorio. Por eso, los arroces con fondo crujiente gustan tanto en todo el mundo. Piense en el tahdig del arroz persa o en el socarrat de la paella. El arroz frito no es una excepción. Para aprender a hacer un arroz frito realmente apetecible, hay un truco clave que hay que conocer: cómo asegurarse de que los granos de arroz estén un poco crujientes.Puede que no resulte obvio cuando se cava en esa pila de guisantes y cerdo en su restaurante chino favorito, pero los granos de arroz en el salteado deben ser a la vez suaves y ligeramente tostados, para que permanezcan separados y distintos, no blandos y apelmazados. Y lograr ese equilibrio perfecto requiere prestar mucha atención a los detalles. Por suerte, escribí un libro entero sobre el tema (Arroz frito: 50 maneras de revolver el grano favorito del mundo), y déjame decirte que aprendí algunas cosas.Para ayudarte a ir por libre con tu arroz frito, desglosé los secretos del éxito en cinco sencillas reglas.Suena extraño pero es cierto: El arroz frío es sinónimo de arroz crujiente.

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