Chop suey soße
El Chop Suey es uno de los platos americanos de fusión más populares. Este Chop Suey chino es dulce, picante y salseado, con un montón de verduras servidas sobre fideos fritos crujientes. Es un plato realmente reconfortante y sabroso. No deje de ver el vídeo.
El Chopsuey americano tiene un sabor agridulce y un color rojo anaranjado brillante. Es como una comida de pasta de macarrones en una sola olla, cocinada con carne y verduras en una salsa de tomate dulce. En cambio, el Chop Suey chino es sabroso y picante, y se sirve con arroz o fideos.
Se pueden freír los fideos hervidos en aceite caliente en una estufa o se pueden freír al aire. Yo he probado ambos métodos de cocción y mi GRANDÍSIMO APOYO es para los fideos crujientes de la freidora de aire. Porque hay menos desperdicio de aceite, menos calorías y el mismo crujido.
NutriciónCalorías: 2664kcal | Carbohidratos: 112g | Proteínas: 18g | Grasas: 248g | Grasas saturadas: 180g | Grasas trans: 1g | Sodio: 4559mg | Potasio: 829mg | Fibra: 8g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 5849IU | Vitamina C: 116mg | Calcio: 113mg | Hierro: 3mg
Chop suey de ternera
Este chop suey es rápido y fácil de hacer. Mi madre siempre hacía esta receta; a nosotros nos encanta tal cual, pero puedes sustituir los brotes de soja por una lata de verduras mixtas chinas si quieres más color y textura. Si se desea, se sirve sobre arroz caliente y se cubre con fideos chow mein y salsa de soja.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta de chop suey de ternera
Tanto el chow mein como el chop suey son platos chinos salteados que se encuentran a menudo en los menús de los restaurantes y de la comida para llevar. Los dos pueden parecer similares, pero los ingredientes, la preparación y los orígenes son diferentes. El chow mein es uno de los platos estrella de la cocina china, mientras que el chop suey es una creación americana que utiliza técnicas de cocina chinas.
Estos dos platos de restaurante chino pueden compartir ingredientes similares, pero sus conceptos son un poco diferentes. El chow mein es una receta establecida en la que los fideos se hierven primero y se añaden al final a un salteado de verduras y salsa, manteniendo los fideos algo blandos. En Estados Unidos, los restaurantes tienden a freír los fideos hasta que estén crujientes.
El chow mein se considera un plato chino más auténtico que el chop suey. Mientras que el origen del chop suey no está necesariamente establecido, los antecedentes históricos del chow mein son mucho menos misteriosos. El chow mein, (en mandarín “ch’ao mien”) que significa “fideos salteados”, se originó en el norte de China. Aunque el chow mein que se sirve en la comida para llevar y en muchos restaurantes chinos de Estados Unidos ha sido modificado para adaptarse al gusto occidental, se basa en un auténtico plato chino de verduras salteadas con fideos hervidos.
Chop suey woks de la vida
El chop suey (/ˈtʃɒpˈsuːi/) es un plato de la cocina china americana y de otras formas de la cocina china de ultramar, que consiste en carne (normalmente pollo, cerdo, ternera, gambas o pescado) y huevos, cocinados rápidamente con verduras como brotes de soja, col y apio y ligados en una salsa espesa de almidón. Suele servirse con arroz, pero puede convertirse en la forma china-estadounidense de chow mein con la sustitución del arroz por fideos salteados.
El chop suey se ha convertido en una parte importante de la cocina china estadounidense, la cocina filipina, la cocina china canadiense, la cocina china alemana, la cocina china india y la cocina polinesia. En la cocina china indonesia/china holandesa se conoce como cap cai (tjap tjoi) (雜菜, “mezcla de verduras”) y consiste principalmente en verduras.
La creencia generalizada es que el chop suey fue inventado en Estados Unidos por los chinos americanos, pero el antropólogo E. N. Anderson, estudioso de la comida china, sitúa el plato en el tsap seui (杂碎, “sobras varias”), común en Taishan (Toisan), un condado de la provincia de Guangdong, el hogar de muchos de los primeros inmigrantes chinos en Estados Unidos[1][2] El médico hongkonés Li Shu-fan también informó de que lo conoció en Toisan en la década de 1890[3].