Receta de pollo ala naranja comida china

Pechugas de pollo a la naranja

La variedad de pollo a la naranja que más se encuentra en los restaurantes chinos norteamericanos consiste en trozos de pollo picados, rebozados y fritos, recubiertos de una salsa de chile dulce con sabor a naranja, que se espesa o carameliza hasta convertirse en un glaseado. Aunque el plato es muy popular en Estados Unidos, en Norteamérica se encuentra más a menudo como una variación del pollo General Tso’s que como el plato que se encuentra en la China continental. El chef Andy Kao afirma haber desarrollado la receta original del pollo a la naranja chino-estadounidense en un Panda Express de Hawai en 1987.[1][2] Dado que Panda Express está estrechamente asociado a este plato, utiliza el pollo a la naranja como herramienta de promoción, haciendo que un camión de comida recorra el país distribuyendo muestras de pollo a la naranja.[3]

El pollo a la naranja se denomina comida china en América del Norte, pero el pollo a la naranja rara vez se encuentra en los restaurantes chinos de China. Andrew Cherng, propietario y fundador de Panda Express, dijo que el pollo a la naranja no es más que una variación del pollo General Tso, otro plato casi desconocido en China. La periodista Jennifer 8. Lee dice que tanto el “pollo General Tso como el pollo a la naranja son mutaciones americanizadas de platos agridulces que se encuentran en China”[1] El pollo a la naranja también ha entrado en los menús de la corriente principal de Estados Unidos al servirse en los comedores escolares,[4] y en los comedores de las bases militares,[5] y también se encuentra en el pasillo de comidas congeladas de los supermercados[6][7].

¿Cuál es la versión china del pollo a la naranja?

En chino, este plato se conoce como “陳皮雞”, literalmente “pollo de cáscara de cítricos seca”, en referencia a la cáscara de naranja o mandarina seca. Sin embargo, el sabor y las recetas de este plato difieren debido a factores culturales y geográficos.

¿De qué está hecho el pollo a la naranja de la comida china?

Este Pollo a la Naranja Chino está hecho con pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos del tamaño de un bocado, rebozada y luego frita hasta que esté dorada y crujiente. La salsa de naranja es divina. Es una salsa de naranja dulce hecha con zumo de naranja, vinagre, ajo, azúcar, salsa de soja, jengibre, copos de chile rojo y ralladura de naranja.

¿De qué está hecha la salsa del pollo a la naranja?

¿De qué está hecha la salsa de pollo a la naranja? La receta de salsa de pollo a la naranja se elabora con zumo de naranja, azúcar, vinagre de arroz, salsa de soja, jengibre fresco, ajo picado, copos de chile rojo, agua, maicena y ralladura de naranja.

Receta fácil de pollo a la naranja

¡Consigue lo mejor del pollo a la naranja chino para llevar a casa! Esta receta está cargada de sabores cítricos dulces, semillas de sésamo y cebolletas. Es sorprendentemente fácil de hacer. Sólo necesitas una sartén grande. Y no te saltes la ralladura de naranja en la salsa: ¡es la parte más importante!

Si pido comida china para llevar, ¡será mejor que creas que habrá al menos una orden de pollo a la naranja en la bolsa! Me encanta ese pollo ligeramente frito, cubierto con una salsa dulce de cítricos, y de hecho es uno de los platos chinos-americanos para llevar más fáciles de hacer en casa.

El pollo a la naranja es una de las muchas iteraciones de los platos chinos para llevar que implican trozos de pollo frito mezclados con salsa. En este caso, la salsa es una mezcla de salsa de soja, agua y zumo de naranja, además de un poco de espesante de almidón de maíz para que la salsa sea lo suficientemente espesa como para cubrir el pollo.

No hay ningún corte de pollo específico que funcione mejor que otro. Personalmente, me gustan los muslos de pollo deshuesados y sin piel porque son baratos y quedan un poco más jugosos que las pechugas de pollo. Pero puedes usar pechugas de pollo si eso es lo que prefieres.

Receta de pollo a la naranja

La naranja, una de mis frutas favoritas, empieza a estar por fin en temporada aquí. A menudo me gusta utilizar las naranjas de ombligo para hacer platos salados. Tanto la acidez como el dulzor de la naranja son mágicos para equilibrar el sabor de un plato de pollo.

Aunque el dulzor de cada naranja es muy diferente, esta receta es muy tolerante. Un poco de azúcar o de zumo de limón bastará para ajustar el sabor del plato. Es francamente fácil. No te equivocarás siempre que te acuerdes de probar antes de servirlo a tu familia.

Alitas de pollo a la naranja picante

El polvo de hornear tiene alcalinidad, lo que ayuda a que el pollo se dore y quede crujiente más rápido. Un poco da para mucho, pero cuando no estoy friendo, siempre añado una pizca de levadura en polvo para dar a las alitas un crujido extra.

Tienes que probar mis alitas de pollo a la naranja fritas, que están para chuparse los dedos. Crujientes alitas de pollo fritas al aire con una salsa de naranja picante y ácida, estas alitas de pollo fritas al aire con naranja son lo último. Estoy de vuelta con más recetas para la freidora de aire, y esta vez, estamos haciendo alitas de pollo a la naranja fritas al aire súper fáciles. La salsa glaseada de naranja es pegajosa, sabrosa, dulce y llena de sabor. Además, en esta receta compartiremos algunos consejos secretos para conseguir unas alitas de pollo fritas al aire súper crujientes.

Notas Si no tiene una freidora de aire también puede usar el horno, sin embargo, será menos crujiente. Para las instrucciones del horno, precaliente a 400F, hornee por cada lado durante 25 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Asegúrese de dar la vuelta cada 10 minutos para evitar que el pollo se queme.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad