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Hace un año, sólo había unas pocas empresas de renombre que lideraban el juego de la entrega de comestibles. Ahora, evidentemente, la situación ha cambiado. Así es como puedes tener todo -desde productos y productos esenciales para la despensa hasta quesos artesanales y croissants recién horneados- en la puerta de tu casa.

La plataforma de compra online de Longo te permite navegar por sus pasillos de forma virtual. Hay un pedido mínimo de 50 dólares, más una tarifa de entrega que empieza en 7,99 dólares. Cada mañana se publica un nuevo lote de horarios de entrega. grocerygateway.com

Este servicio de suscripción orgánica puede ser más conocido por sus cubos de plástico púrpura de productos (dilo tres veces rápido), pero hacen más que entregar verduras. Y no hay presión para comprometerse: aceptan pedidos puntuales y ofrecen a los clientes la opción de crear sus propios paquetes. La mejor oferta son las cestas precompuestas, que vienen en una variedad de tamaños y permutaciones (sólo productos locales, sólo fruta, fruta y verdura, sólo verdura, etc.). Pero también ofrecen alimentos preparados (cioppino, macarrones con queso de langosta, pierogies veganos), así como carne, marisco, productos lácteos, productos de panadería e incluso semillas de flores de alta calidad.  Entrega gratuita. mamaearth.ca

Kit de comidas

El paisaje culinario moderno de Perú está definido por tres cocinas distintas que se han combinado para crear un estilo de cocina diferente a cualquier otro en el mundo. En China Chilcano, la unión del criollo peruano, el chifa chino y el nikkei japonés es un emocionante viaje a un mundo de apasionantes yuxtaposiciones culinarias.

CriolloRepresenta las influencias españolas y de África occidental, y define los rasgos centrales del paladar peruano, así como la larga relación del país con sus ingredientes autóctonos, como los pimientos, las patatas, las frutas y los cereales.

ChifaLos fundamentos culinarios de China unidos a los sabores e ingredientes peruanos son los que definen el Chifa: la fusión de dos países enormemente diferentes, y una combinación infinitamente cautivadora de deliciosos aromas y sabores.

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La primera tarea para los operadores de servicios alimentarios que quieren tener éxito en la comida para llevar es asegurarse de que los pedidos para llevar mantienen la integridad de sus ofertas en el local, incluyendo la calidad, el sabor y la textura. Eso significa prestar atención en todo momento a la selección del menú, la ejecución, el envasado, la tecnología orientada a la comodidad (como los pedidos y el pago en línea), la precisión de los pedidos y otras consideraciones operativas, para no erosionar la marca. Según Technomic, la satisfacción de los clientes tiende a ser ligeramente inferior cuando los pedidos se consumen fuera del local. Su objetivo es reducir esa diferencia en la medida de lo posible.

El embalaje es una de las mayores preocupaciones cuando se trata de comida para llevar: Es imperativo que la comida para llevar se equipare a la del restaurante en términos de calidad y frescura. Afortunadamente, los fabricantes de envases no han perdido de vista este hecho.

Prepárese para pasar algún tiempo investigando y probando diferentes opciones. Busque materiales robustos que resistan las grietas, las perforaciones y la degradación por el calor, ya que muchos consumidores también utilizan los envases para almacenar y recalentar los alimentos. Esto significa que hay que evitar la espuma en favor de materiales seguros para el microondas, como el papel, el cartón y el plástico. Un establecimiento que se dedique a la comida para llevar puede utilizar diferentes opciones de envasado, desde papel resistente y cartón ondulado para alimentos fritos como el pescado y las patatas fritas, hasta plástico con tapa transparente y mucha superficie para mostrar los ingredientes frescos de las ensaladas.

Chef a domicilio

Desde el lanzamiento de Blue Apron en 2012, ha surgido un número aparentemente interminable de competidores -con ofertas que incluyen todo, desde comidas veganas y basadas en plantas hasta comida reconfortante y platos aprobados por Martha Stewart. Por lo tanto, elegir el servicio de entrega de comida adecuado puede ser complicado y confuso.

Después de varios años de probar más de una docena de kits de comida y de cocinar 50 cenas diferentes durante las ajetreadas noches de la semana, nuestro servicio de entrega de kits de comida favorito es Home Chef. Renuncia a los trucos para ofrecer siempre excelentes recetas, ingredientes de calidad y suficiente variedad para satisfacer la mayoría de las dietas.

Hay varias opciones entre las que elegir a la hora de comprar un kit de comida a domicilio. Para facilitarle la elección, a continuación le indicamos algunos de los factores más importantes que debe tener en cuenta antes de suscribirse a un servicio de reparto:

Al igual que con cualquier servicio de suscripción, el precio es un detalle que no debe pasarse por alto, sobre todo porque usted va a pagar por la entrega sobre una base semanal o mensual. Los servicios de kits de comida suelen costar entre 7 y 12 dólares por ración, y algunos platos son aún más caros si son de mayor calidad.

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