Como saber si la comida china es de perro

Cierran un restaurante chino por servir a un gato

SHANGHAI – Las oportunidades de negocio creadas a raíz de una tragedia pueden ser un tema de debate incómodo, pero pocos pueden negar el poder de los escándalos para remodelar los mercados y alterar el comportamiento de los consumidores. Cuando el escándalo de los preparados para lactantes contaminados sacudió China en 2008, causando seis muertes y 300.000 casos de enfermedad, desencadenó una ola de pánico entre los padres chinos, que compraron preparados para lactantes fabricados en el extranjero y realizaron un “turismo de preparados” a Hong Kong y otros destinos. Como resultado, a pesar de los esfuerzos de China por rehabilitar su mercado nacional de productos lácteos, las marcas extranjeras siguen teniendo una cuota del 60% de las ventas totales de preparados para lactantes. Recientemente, los consumidores chinos han recibido otra razón para temer por la seguridad de lo que comen sus seres queridos, pero esta vez se trata de sus mascotas.

Las golosinas para perros contaminadas procedentes de China son el último escándalo alimentario que ha saltado a los titulares, tras ser vinculadas a más de 1.000 muertes de perros hasta mayo de 2014. La FDA de EE.UU. ha recibido más de 4.800 informes sobre enfermedades de mascotas supuestamente relacionadas con cecinas contaminadas, la mayoría de las cuales se refieren a golosinas de pollo, pato y boniato fabricadas en China. La agencia lleva investigando las reclamaciones relacionadas con la cecina contaminada desde 2007, cuando se produjo una retirada masiva que implicaba a los productores chinos.

Pillan a un restaurante chino sirviendo perro 2019

A los chinos les encanta comer, y la comida china incluye una gran variedad de ingredientes, lo que se puede reflejar bien en el dicho (aunque sea un poco exagerado): “los chinos comen todo lo que tiene cuatro patas, menos las mesas, y todo lo que vuela, menos los aviones”.

El arroz es uno de los principales alimentos básicos en China. Se cultiva principalmente en el sur de China. Los chinos comen arroz casi todos los días. También utilizan el arroz para producir vino y cerveza. Es uno de los alimentos más populares en China y se utiliza en muchos platos.

El tofu contiene poca grasa y es rico en proteínas, calcio y hierro. Ha sido un alimento básico de la cocina china y asiática desde la antigüedad, y recientemente se ha convertido en un ingrediente popular utilizado en los platos vegetarianos occidentales.

Los chinos comen básicamente la carne de todos los animales, como el cerdo, la ternera, el cordero, el pollo, el pato y la paloma, además de muchos otros. El cerdo es la carne más consumida, y aparece en casi todas las comidas. Es tan común que puede usarse para referirse tanto a la carne como al cerdo.

¿De qué está hecha la comida china?

Después de un largo día de trabajo, es tentador tomar el camino más fácil para la cena y gastar unos dólares en comida china. Al fin y al cabo, es fácil, sabrosa y no hay que fregar los platos, pero aunque ir a por las delicias asiáticas es una opción fácil cuando se está cansado y hambriento, no está exenta de riesgos.

No todos los restaurantes son iguales, y lo mismo ocurre con la comida que preparan. En algunos restaurantes, la comida que se pone en el plato puede ser indistinguible de la que se encuentra en un plato de Pekín, pero en otros, la comida que te metes en la boca puede ser tan auténticamente china como el Kentucky Fried Chicken, y tener todos los “beneficios” para la salud.  Así que la próxima vez que decida comer con palillos, recuerde que algunas cosas es mejor dejarlas en el menú.

Si no está seguro de por qué se incluye este plato aquí, la pista está en el nombre. El arroz frito suele hacerse con arroz blanco -que tiene el valor nutricional más bajo de cualquier opción de arroz disponible- que luego se echa en una sartén con aceite y se deja que se impregne de la “bondad”. El resultado de este proceso es un arroz aceitoso, con almidón, innegablemente delicioso, pero con calorías totalmente innecesarias. Y cuando acabas de consumir 1.500 calorías del plato favorito del General Tso, lo último que necesitas es varios cientos más como acompañamiento. Sustituye el arroz blanco por el integral y ganarás un poco en nutrición, pero un poco de fibra extra no cambia el hecho de que se siga friendo.

Cierran un restaurante chino por servir a un perro

La carne de gato es una carne preparada a partir de gatos domésticos para el consumo humano. En algunos países se sirve carne de gato como alimento habitual, mientras que en otros sólo se consume algo de carne de gato en situaciones de desesperación en tiempos de guerra o de pobreza.

Según Humane Society International,[3] Agence France-Presse,[4] y la BBC,[5] la carne de gato no se consume mucho en China. Sin embargo, en las provincias de Guangdong y Guangxi, pertenecientes a la región cultural de Lingnan, algunas personas, sobre todo las de mayor edad, consideran que la carne de gato es un buen alimento para entrar en calor durante los meses de invierno[6]. Associated Press informó en 2008 de que los habitantes de la provincia de Guangdong, en el sur de China (con una población de algo más de 113 millones de habitantes), comían 10.000 gatos al día[7].

Las provincias de Henan, Hubei, Anhui y Jiangsu.[8][9][10] El 26 de enero de 2010, China lanzó su primer proyecto de propuesta para proteger a los animales del país del maltrato, que incluía una medida para encarcelar a las personas -por períodos de hasta 15 días- por comer carne de perro o de gato[11].

Con el aumento del número de gatos como mascotas en China, ha crecido la oposición al uso tradicional de los gatos como alimento. En junio de 2006, unos 40 activistas irrumpieron en el restaurante de albóndigas de gato Fangji, en Shenzhen, y lo obligaron a cerrar[12]. Ampliada a más de 40 sociedades miembros, la Red China de Protección de los Animales empezó a organizar en enero de 2006 unas protestas muy publicitadas contra el consumo de perros y gatos, que empezaron en Guangzhou y siguieron en más de otras diez ciudades “con una respuesta muy óptima del público”[13]. “[13] Beijing News informó en 2014 y 2015 de que las autoridades de Pekín y Tianjin descubrieron, respectivamente, gatos asilvestrados y vagabundos que se utilizaban como parte del comercio de carne de gato, lo que provocó la indignación de muchos cibernautas chinos.[5] Una encuesta de 2015 de Animals Asia reveló que al menos más del 70-80% de los encuestados chinos estaban de acuerdo en que era inaceptable comer perros y gatos si habían sido maltratados o torturados durante la alimentación y el sacrificio.[14]

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